いよいよ冷え込んできて寒い。
今日は色々手配した日。まずは25日のディナーを手配し、それから4月5月のスペインの宿をあれこれと比較して手配。さすがに半年先なのでまだ安いし、2人で泊まるので一人当たりにすると経済的でよい。そのほか各地にメール仕事。
早めに戻ってジムで運動してから料理。牛骨とすじ肉を香味野菜と混ぜて3時間焼き（その間専門書を読み）、3時間煮込んでスープを作るところまで。ついでにオリーブオイルでつくるキッシュも再び製作。これで古い玉子は使い切った。夕食は残ってたキッシュとキノコペーストとパンなど。ごちそうさまでした。
